20171119日   星期日
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吉林中华餐饮美食协会简介

吉林中华餐饮美食协会(英文名称Jilin of China food food association简称吉林中餐协)是经政府有关部门批准成立,并在民政部门登记的吉林地区餐饮业行业社团组织,成立于20081月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各县市行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。协会成立以来,在政府部门、广大会员和各县市区烹饪餐饮行业协会的支持配合下,积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作,为社会、政府、会员和企业服务,对促进行业进步与发展起到了积极的作用。


    吉林中华餐饮美食协会邹云翔会长

()开展行业服务

    协会接受政府业务主管部门指导,开展行业与市场调研,积极向政府部门反映行业情况,提出政策建议,制定行业发展指导意见与规划,帮助企业解决实际困难,加强行业指导和服务工作,组织开展“吉林餐饮名店”等餐饮品牌认定,“中餐烹饪大师” 荣誉评选认定等工作,充分发挥了行业组织和桥梁的作用。为餐饮业发展创造良好的经营环境。
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)开展培训服务
    
协会拥有众多省内外资深讲师和业界专家队伍,与多家知名餐饮培训机构紧密合作,举办各项行业职称认证和专业培训,推荐各类中国烹饪协会权威培训、餐饮业优质管理模式研修、餐饮业前沿论坛和国际交流互访活动等。
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)开展技术服务
    
协会坚持“继承、弘扬、开拓、创新”的方针,多年来为弘扬中华饮食文化,推进烹饪技艺水平的提高等做出了积极贡献。协会联合有关单位每年举办一次的“中华美食烹饪技能大赛”成为吉林餐饮与烹饪界最具影响力的重大赛事,主办的“吉菜美食节”、 松花湖鱼宴烹饪比赛,美食节等活动对加强技艺交流、促进创新发展、开拓繁荣市场和带动吉林经济等具有重要作用。
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)开展信息服务
    
协会通过《餐饮简报》等会刊和网络资源为会员、为行业提供最及时和全面的信息交流服务。吉林中华餐饮美食协会网站——《吉林烹饪美食网》www.pengrenms.cn吉林中华餐饮美食协会的网络微信息平台,为餐饮业同仁提供竭诚的服务,展示餐饮行业的时代特征,加强行业信息沟通,传播烹饪科学知识,推广餐饮营销经验。
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)开展对外交流服务
    
协会自2008年成立以来,与国内外30多个业地区的餐饮与厨师组织建立了广泛的联系和良好的合作。协会每年组织餐饮会员企业相关人员到餐饮业发达地区考察交流,引进外地区先进的餐饮管理经验与烹饪技术,提高吉林餐饮企业的竞争力。同时,协会还与亚洲国家多地的中餐行业组织保持密切的联系,通过组织各种形式的行业交流和技术交流,不断弘扬中华烹饪文化,提高吉林餐饮业在国际的地位和影响,为中国餐饮业的国际化和现代化进程而努力。 

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