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中餐烹饪大师张龙

发布人:吉林中华餐饮美食协会       发布时间:2017-03-27     浏览次数: 11766 次
姓名 张龙  性别 男 出生年月 1985.08.05 照片 
民族 汉 政治面貌   婚姻状况 已婚 
籍贯 吉林省榆树市土桥镇 现所在地 吉林市昌邑区东昌花园 学历 高中 
    
毕业院校 吉林市榆树市第一高中 所学专业   
邮箱 97371350@qq.com 电话 1894355822215688905999 
工作简历 工作时间 在何单位、从事何工作、任何职 
2000年4月——2002年2月 长春南湖宾馆学徒 。
2002年3月——2002年11月 长春名门酒店粤菜主墩兼副灶 。
2002年12月——2008年9月 长春市双阳区中华美食城任厨师长。 
2008年11月——2014年5月2014年6月——2015年8月 吉林市昌邑区解放东路大华饭店任厨师长。吉林市船营区君赢锦盛温泉宾馆任厨师长。 
2015年10月——2016年至今 吉林市龙潭区红囍汇酒店任厨师长 。
2015年11月加入吉林中华餐饮美食协会,成为正式会员。
2016年9月参加“好合园”杯吉菜美食节获得金奖杯一坐。
2016年9月参加第九届东方国际超级厨师综艺大赛获得金厨皇奖。
2016年9月吉林中华餐饮美食协会授予:“中餐烹饪大师”荣誉称号。
2017年1月增补为吉林中华餐饮美食协会名厨专业委员会副主席。
2017年3月经吉林中华餐饮美食协会邹云翔会长推荐,中国烹饪大师、中国美食鉴赏团九大名厨、中国食文化研究会团膳委员会主席苏喜斌大师收为徒弟,光荣入门“徐派”苏家军第217排名弟子。
业务专长 粤菜、海鲜、融合菜,擅长成本毛利率计算,4D厨房管理,新菜品研发 
工作成果   
培训经历 2015年5月参加中成伟业公司在沈阳厨政管理培训课程2016年6月参加中成伟业公司长春和合会馆4D厨房验收 
自我评价 有团队精神,执行力强,诚信正直,责任心强,善于创新,数据化管理。


上一张图片:中餐烹饪大师朱强

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