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协会动态

吉林中华餐饮美食协会倡议书

文章来源:吉林中华餐饮美食协会    发布时间:2018-09-19   浏览次数: 148

         秋风拂碧水,枫叶染青山。美丽的大自然为我们的家园点缀出朗朗的秋意,让我们的绿水青山焕发出勃勃生机。在这金秋美好的季节,由吉林中华餐饮美食协会举办的江城吉林″峰味杯″吉菜美食节,暨第十一届亚洲国际超级厨师综艺大赛,在此隆重开幕。值此之际,协会同步开展以"珍爱自然环境,呵护绿水青山"。"呵护饮食健康"拒绝劣质烹饪原料进厨房,拒绝乱倒餐厨垃圾,拒绝野生动物在上餐桌为主题的,"美丽江城,厨师在行动"。千店万厨签名活动从这里启程!

为此,吉林中华餐饮美食协会向全市餐饮业同仁出如下倡议:让我们每一个吉林餐饮人都自觉从自己做起,从身边做起,一起积极行动起来,尽自己的一分力量,养成节约资源、保护环境的意识和良好的行习惯,携手同心善待环境,爱护吉林美丽家园。

1从节约厨房用水,厨房用电开始,使用节能灯炮,做到人走灯灭,关闭油气,珍惜资源,安全节能,树立勤俭节约的高尚品

2不采购无动检标识的烹饪食材,少用不用一次性塑料袋。绿色采购,减少“黑白色”塑料袋污染。不让劣质烹饪原料、劣质食用油、劣质调味品混入厨房。

3不使用一次性饭盒、筷子等消费品,做到餐巾纸餐用,办公、卫生纸专用,计划使不浪费纸张。

4不乱到餐饮垃圾,垃圾分类处理,清理“黑白色”塑料袋污染, 保护城市环境

5自觉保护环境,倡导低碳饮食野餐聚会、携带垃圾袋,不乱扔废弃物,不践踏树苗和草坪,绿色出,文明减少尾气排放

6积极创建绿色烹饪活动,争做绿色厨师,推广绿色烹饪争创绿色餐厅,带动身边的人加入绿色餐饮环保事业积极参与社会绿化美化活动,爱护花草林木。

7爱护鸟类、关爱生命,呵护野生动植物资源拒绝烹饪鸟类和野生动物上餐桌。

8慎用洗涤剂,减少餐具和水资源污染,清洗餐具浮油瓢出处理,降低餐厨垃圾油排放量。

9餐饮服务文明用语,礼貌接待客人、不讲脏话,不骂他人。不在岗位和公共场所吸烟、不随地吐痰、不乱扔烟头、减少声道污染环境。

10学厨做起,从烹饪小菜做起,搞好个人卫生,保持亮丽厨房,佩戴健康证上岗,关爱饮食健康,自觉保持绿色饮食生活习惯。

 在我们的期盼中,天空始终是那样蔚蓝,松花江仍然是那样清澈,空气同样是那样清新,繁星依旧是那样明亮。然而,不可忽视的是,餐饮业乱到餐厨垃圾,厨房排放油污、野外聚餐、江边烧烤滴油、炊烟、炭灰等环境问题日益凸显,自然资源日渐枯竭,环境污染已成为影响美丽的松花江两岸生态环保的一大问题,转变饮食观念,和生活方式、改善自然生态环境已迫在眉睫。

吉林市餐饮业同仁们,在国庆节来临之际,我们呼吁大家认识环境、善待环境、保护环境,不污染环境;保护物,使物与人类共存;使万物与环境谐相处,创造生态平衡条件,珍惜地球资源,转变生活方式,促进生态文明共建吉林市美丽家园。


                                                                               吉林中华餐饮美食协会发启

                        2018年9月20日

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